Zutaten

2 Portionen

Menge	Zutaten
2	Pita-Brötchen Taschen, Stück zum Füllen weggeschnitten, mit Wasser befeuchtet, siehe Packung
Füllung:
100 g	Tilsiter, an der Röstiraffel geraffelt
1 kleines	Rüebli, mit dem Sparschäler in feine Scheiben geschnitten
½	Zwiebel, in feine Streifen geschnitten
1 EL	gehackte Kräuter,
	z. B. Rosmarin und Petersilie
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
4 - 5 EL	Tomatensaft aus der Flasche

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Für die Füllung alles bis und mit Kräutern mischen, würzen.
Brötchen innen mit Tomatensaft beträufeln. Füllung in die vorbereiteten Brötchen füllen. Auf das mit Backpapier belegte Blech legen. In der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 5-10 Minuten backen. Heiss oder lauwarm servieren.

Statt Tilsiter Gruyère, Bergkäse, Raclettekäse oder Geisskäse verwenden.
Statt Tomatensaft Weisswein oder Apfelsaft verwenden.