Eine selbst gemachte Wähe ist immer ein schnell gemachtes und feines Essen. Hier belegt mit Spinat, Speckwürfeli und einem Guss aus Eiern und Rahm. Das passt immer.

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Schnelle Spinatwähe mit Speck

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Zutaten

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Kuchenblech 26-28 cm Ø

8 Stück

Menge	Zutaten
Butter für das Blech
1	rund ausgewallter Kuchenteig à ca. 270 g
Belag:
300 g	tiefgekühlter gehackter Spinat, angetaut
2 dl	Halbrahm
4	Eier
1 TL	Thymianblättchen
	Salz, Pfeffer
100 g	Speckwürfeli

Kochen & unseren Podcast hören:

Teig im bebutterten Blech auslegen.
Belag: Alle Zutaten bis und mit Pfeffer im Mixer pürieren. Auf den Teigboden giessen. Speckwürfelchen darüber streuen.
Auf der untersten Rille des auf 220°C vorgeheizten Ofens 25-30 Minuten backen.

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