Landfrau Natacha Stauffer empfiehlt ihren saftigen Nusskuchen mit viel Haselnüssen, aromatischer Glasur auf Basis von Puderzucker und Zitronensaft.

Natacha StaufferVilliers, NE

Nusskuchen

Zutaten

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Kuchenblech 28 cm Ø

10 Stück

Menge	Zutaten
Backpapier
500 g	Kuchenteig, ausgewallt auf Blechgrösse
Belag:
200 g	geriebene Haselnüsse
150 g	Zucker
1 TL	Mehl
2	Eier
1	Zitrone, abgeriebene Schale
1,5 dl	Milch
Glasur, nach Belieben:
150 g	Puderzucker
2 EL	Zitronensaft
2 EL	Wasser

Kochen & unseren Podcast hören:

Teig auf das mit Backpapier belegte Blech legen, mit der Gabel dicht einstechen.
Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 180°C).
Belag: Alle Zutaten mischen, auf den Teig geben.
In der unteren Hälfte des vorgeheizten Ofens 20-30 Minuten backen.
Glasur, nach Belieben: Alle Zutaten verrühren, auf dem Kuchen verteilen.

Kuchenteig ganz einfach selber machen. Hier gehts zum Rezept.

Dieses Rezept wird dir vom Schweiz. Bäuerinnen- und Landfrauenverband SBLV zur Verfügung gestellt.
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