Ob gestürzt aus dem Förmchen oder als Panna cotta im Glas, Panna cotta ist sicher eins der feinsten Desserts aus Schweizer Rahm. Hier findest du gleich zwei Grundrezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitung, mit dabei auch ein Panna cotta ohne Gelatine – Agar-Agar ist die Zauberzutat. Dazu eine selbst gemachte Beerensauce, fertig ist der Klassiker. Zugegeben: Ob mit Himbeeren oder Erdbeeren, Panna cotta mit Beeren ist köstlich. Aber auch andere einheimische Sommerfrüchte schmecken hervorragend dazu. Wer es etwas leichter mag, dem wird das Joghurt-Panna-cotta sicher munden. Und wenn du gerne Kreationen hast: Die Panna-cotta-Torte ist definitiv eine Sünde wert.