Selon l'entrée et le dessert choisis, vous pouvez viser une recette un poil plus élaborée pour le plat de résistance. Par exemple, des vols-au-vent en forme d'étoile avec une sauce aux morilles et à la crème. L'investissement en vaut la chandelle! Autre approche: simple, mais efficace. Oui, un plat de pâtes ou un risotto peuvent séduire une tablée réunie pour les fêtes. Notre risotto onctueux aux bolets et nos spaghetti cuits dans du vin rouge en sont les meilleurs exemples. Ou que diriez-vous d'une fondue au fromage? Notre recette au champagne est tout indiquée! Ce qui fait la différence, ce sont les produits locaux de qualité que vous aurez choisis, une préparation minutieuse et des associations osées. Avec nos idées pour un Noël végétarien, il n'a jamais été aussi simple de faire l'unanimité auprès de vos convives.

Froide, tiède ou chaude, salade, terrine ou soupe: tournez-vous vers les produits suisses pour composer le premier plat de votre menu de Noël végétarien. Intelligemment associés, les légumes d'hiver suisses comme la courge, le panais ou le céleri deviennent les stars d'une entrée festive. On parie que vos invité·es apprécieront les associations panais-pomme-crème ou courge-ricotta suisse-citron.

Crème, mousse ou gâteau, en ce jour de célébration, la gourmandise est de mise. Notre suggestion pour un dessert crémeux à souhait: le mascarpone et la crème suisses. Envie d'un dessert à couper le souffle? Forcément, pour un repas de fête. Pas question d'être stressé·e pour autant. Variante 1: optez pour l'un de nos desserts faciles et rapides qui font leur petit effet, comme la mousse au Toblerone et à la crème. Variante 2 (notre botte secrète): choisissez un dessert à préparer à l'avance, comme notre gâteau à la panna cotta. Sans gélatine, bien sûr, comme tous ces desserts sélectionnés pour un repas de Noël 100% végétarien. Et voilà comment clore le repas en beauté!