![Pâte à beignets (pâte à frire)](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2020/12/Ausbackteig_TEIG_2013_01.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2020/12/Ausbackteig_TEIG_2013_01.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2020/12/Ausbackteig_TEIG_2013_01.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2020/12/Ausbackteig_TEIG_2013_01.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2020/12/Ausbackteig_TEIG_2013_01.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2020/12/Ausbackteig_TEIG_2013_01.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2020/12/Ausbackteig_TEIG_2013_01.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2020/12/Ausbackteig_TEIG_2013_01.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2020/12/Ausbackteig_TEIG_2013_01.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2020/12/Ausbackteig_TEIG_2013_01.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2020/12/Ausbackteig_TEIG_2013_01.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2020/12/Ausbackteig_TEIG_2013_01.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2020/12/Ausbackteig_TEIG_2013_01.jpg 2592w)
- 40min
- Veggie
Pâte à beignets (pâte à frire)
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Notre recette de pâte à beignets vous offre d'innombrables possibilités salées et sucrées. Pour y arriver, suivez notre recette pas à pas.
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Pâte à beignets (pâte à frire)
Ingrédients
Pour 400 g de pâte
Quantité | Ingrédients |
---|---|
150 g | de farine |
½ cc | de sel |
1,5 dl | de bière, de jus de pomme ou d'eau |
2 | jaunes d'œufs |
1 cc | d'huile |
2 | blancs d'œufs |
1 pincée | de sel |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation10min
- Repos30min
- Temps total40min
Changer d'affichage
- Préparer tous les ingrédients de la pâte.
- Mélanger le sel et la farine, creuser un puits.
- Battre la bière, le jus de pomme ou l'eau avec les jaunes d'œufs et l'huile.
- Verser sur la farine.
- Battre le tout en une pâte lisse.
- Couvrir la pâte et la laisser lever au moins 30 min. Battre les blancs d'œufs en neige avec le sel et incorporer délicatement à la pâte.
Beignets aux pommes: une portion de pâte permet de préparer env. 5 pommes coupées en tranches d'env. 1 cm.
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