Le one pot, c'est la recette facile qui plaît à toute la famille et demande un minimum de vaisselle. Ici avec du couscous, du poulet et des légumes.

One pot couscous de poulet

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
	beurre à rôtir
500 g	d'émincé ou de viande hachée de poulet
1 gousse	d'ail hachée
1	oignon haché
2 - 3 cs	de concentré de tomates
300 g	de carottes ou de courge grossièrement râpées
250 g	de couscous
4 dl	de bouillon
1,25 dl	de crème
1 cc	de sel
	poivre
	épices selon les goûts, p. ex. curry, garam masala
	fines herbes hachées (à choix)

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Saisir le poulet par portion dans une poêle ou une casserole en inox, ajouter l'ail, l'oignon, le concentré de tomates et la carotte ou la courge, faire revenir.
Ajouter le couscous, le bouillon, la crème, le sel, le poivre et les épices. Remuer et couvrir. Arrêter le feu, laisser cuire env. 5 min sur la plaque éteinte et égrener avec une fourchette.
Rectifier l'assaisonnement, ajouter les fines herbes.