Cette salade haute en couleurs marie à merveille tortellini, yogourt, légumes et fromage pour vous offrir une expérience gustative pleine de fraîcheur.

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Salade de tortellini et sauce au yogourt

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
500 g	de tortellini frais

Sauce:
3 cs	de yogourt
3 cs	de demi-crème ou d'huile de colza
2 - 3 cs	de vinaigre de vin blanc
½ cc	de sel
	poivre
Salade:
2	carottes coupées en fines rondelles ou grossièrement râpées
½	concombre coupé en deux, puis en fines rondelles
2	tomates coupées en petits dés
140 g	de grains de maïs égouttés
100 g	de fromage suisse coupé en petits dés (0,5 cm)

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préparer les tortellini selon les indications de l'emballage. Égoutter.
Sauce: mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Mélanger les tortellini avec la sauce. Laisser légèrement refroidir.
Salade: mélanger les carottes, le concombre, les tomates, le maïs et les dés de fromage avec les tortellini.

Astuce anti-gaspi: remplacer tous ou une partie des tortellini par d'autres pâtes.