Avec cette délicieuse recette rapide de gnocchi à la sauce tomate et à la mozzarella, vous vous envolerez pour l'Italie dès la première bouchée.

Gnocchi à la sauce tomate

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
1	oignon finement haché
	beurre à rôtir
400 g	de tomates pelées concassées ou de tomates
1 - 2 cc	d'herbes aromatiques italiennes
½ cc	de sel
	poivre
600 - 700 g	de gnocchis
500 g	de tomates cerises coupées en deux
160 g	de perles de mozzarella suisse ou de mozzarelline
½ bouquet	de basilic haché

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Faire revenir l'oignon dans le beurre à rôtir. Ajouter les tomates pelées, le sel et le poivre, porter à ébullition.
Réduire le feu. Verser les gnocchis dans la sauce, laisser mariner. Remuer de temps en temps.
Incorporer les tomates cerises, laisser mijoter brièvement.
Répartir la mozzarella par-dessus, laisser mijoter à couvert jusqu'à ce qu'elle soit fondue. Servir avec du basilic.

Faire des gnocchi maison? La recette se trouve ici.