Une variante des baked beans à l'orientale? Essayez notre délicieuse chakchouka aux baked beans avec des œufs et garnie de fromage: un vrai régal.

Chakchouka aux baked beans

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
1	oignon haché
	beurre ou crème à rôtir
1 cs	de mélasse ou de sucre
400 g	de tomates hachées ou de tomates pelées en boîte
env. 250 g	de haricots géants ou cannellini en boîte, égouttés
env. 290 g	de haricots rouges en conserve égouttés
1 cs	de vinaigre
1 feuille	de laurier
1 cc	de sel
½ cc	de piment de Cayenne
	poivre
4	œufs
100 g	de fromage (de type féta)

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Faire revenir les oignons. Ajouter la mélasse/le sucre, attendre que le mélange soit légèrement coloré. Ajouter les tomates, les haricots, le vinaigre et les épices. Laisser mijoter 10-15 min à feu moyen en remuant de temps en temps.
Former des puits et casser un œuf dans chacun d'entre eux. Pocher les œufs à couvert env. 8-10 min jusqu'à ce que le blanc soit ferme. Le jaune doit rester mou ou liquide.
Émietter le fromage directement dans la poêle. Servir.

Cette recette peut aussi être préparée sur le gril/le feu.