Miam, la saison des fraises est arrivée! Ce délicieux fruit rouge se marie parfaitement avec l'acidité de la rhubarbe dans cette recette de crumble.

Crumble fraises-rhubarbe

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
plat à gratin d'env. 30×22 cm
500 g	de rhubarbe coupée en dés (1-2 cm)
250 g	de fraises coupées en deux ou en quatre
4 - 5 cs	de gelée de fruits rouges, p. ex. fraises, framboises, raisinets
Crumble:
60 g	de farine
60 g	de flocons d'avoine ou de fruits à coque moulus
80 g	de beurre froid en petits morceaux
80 g	de sucre
1 cc	de poudre de vanille ou de cannelle

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger la rhubarbe et les fraises avec la gelée directement dans le plat.
Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 200°C).
Crumble: mélanger rapidement tous les ingrédients avec les mains jusqu'à ce qu'ils tiennent ensemble. Répartir en petits morceaux sur la rhubarbe et les fraises.
Cuire 20-25 min au milieu du four chaud. Servir tiède ou froid.