Ce dessert vite préparé et délicieux ne laissera personne indifférent: framboises, séré et crème fouettée, le tout pour un résultat onctueux.

Crème à la framboise

Ingrédients

4 portions

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Purée de framboises: réserver quelques framboises pour la décoration. Mettre le reste des framboises, le sucre vanillé et le jus de citron dans un récipient à bord haut. Mixer. Év. tamiser pour retirer les pépins. Réserver un peu de la purée pour la décoration.
Mélanger le séré et la purée de framboises jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Incorporer la crème fouettée à la préparation.
Avant de servir, répartir la purée de framboises et quelques framboises sur la crème.

Pour une crème plus ferme, utiliser de l'épaississant.