Quand les toasts se mettent à l'heure alsacienne! Préparez-vous à déguster de délicieux toasts flammekueche, aussi en version anti-gaspi.

Toasts flammekueche

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
10 tranches	de pain toast ou de pain de la veille
200 g	de demi-crème ou de crème acidulée
120 g	de fromage râpé
	poivre
75 g	de dés de jambon ou de lardons
½	oignon ou vert de poireau haché ou coupé en lamelles
	ciboulette ciselée

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 200°C).
Mélanger la demi-crème acidulée, le fromage râpé et le poivre.
Déposer les toasts sur la plaque chemisée de papier sulfurisé. Étaler la préparation sur les toasts. Répartir les dés de jambon et les rondelles d'oignon par-dessus.
Cuire env. 10 min dans le haut du four chaud. Parsemer de ciboulette et de poivre fraîchement moulu.

Astuce anti-gaspi: il est tout à fait possible d'utiliser du pain rassis pour cette recette.