Osez revisiter le dessert emblématique de la cuisine italienne et testez notre recette de tiramisu à l'orange. Fraîcheur et légèreté garanties!

Tiramisu à l'orange sans œuf

Ingrédients

6 portions

Quantité	Ingrédients
plat d'env. 25×25 cm
Crème à l'orange:
1	orange bio, zeste râpé
100 g	de sucre
250 g	de mascarpone suisse
250 g	de séré
1,25 dl	de crème entière
Sirop d'imbibage:
½ - 1	orange bio, zeste râpé
1 - 1,5 dl	de jus d'orange
Dressage:
2 - 3	oranges bio coupées en petits dés
200 g	de biscuits à la cuillère
Décoration:
	zestes ou quartiers d'orange

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Crème à l'orange: mélanger les zestes, le sucre et le mascarpone, incorporer le séré.
Fouetter la crème et l'incorporer.
Sirop d'imbibage: mélanger les zestes et le jus, verser dans une assiette.
Dressage: tremper la moitié des biscuits dans le sirop d'imbibage, les déposer dans le plat. Répartir sur les biscuits les dés d'orange et la moitié de la crème. Répéter l'opération avec le reste des biscuits et de la crème.
Déguster sans attendre ou réserver au frais avant de servir. Décorer juste avant de servir.

Le tiramisu peut être préparé la veille.