Les crookies, c'est l'invention du siècle: une viennoiserie composée d'un croissant et de pâte à cookies. Pour deux fois plus de gourmandise et de plaisir!

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Crookies

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Ingrédients

5 pièces

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
Pâte:
125 g	de beurre ramolli
100 g	de sucre
¼ cc	de sel
½ cc	de pâte ou de poudre de vanille
1	œuf
200 g	de farine
¼ cc	de poudre à lever
100 g	de dés ou de pépites de chocolat
1 - 2 cs	de lait si nécessaire
5	croissants au beurre précuits

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Pâte: battre le beurre en mousse. Incorporer le sucre, le sel et la vanille. Ajouter l'œuf, mélanger. Mélanger la farine, la poudre à lever et le chocolat, ajouter et rassembler en une pâte sans pétrir. Si la pâte est trop sèche, ajouter 1-2 cs de lait.
Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 200°C).
Couper les croissants en deux horizontalement. Déposer 3 boules de pâtes de la taille d'une noix sur le fond de chaque croissant. Ajouter le couvercle, appuyer. Répartir le reste de pâte sur les croissants.
Cuire 15-20 min dans le bas du four chaud.

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