Ce riz aux légumes façon one pot est très facile à faire. On cuit ensemble le riz et des légumes de saison coupés en petits morceaux, c'est prêt!

Riz aux légumes

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
8 dl	d'eau
2 cs	de bouillon de légumes (pâte ou poudre)
300 g	de riz long grain
250 g	de carottes coupées en dés
300 g	de poivrons rouge et jaune coupés en dés
½ bouquet	d'herbes aromatiques de saison (persil, p. ex.) hachées
	quelques copeaux de beurre
	poivre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Verser l'eau dans une casserole et fermer le couvercle. Porter à ébullition à feu vif.
Retirer le couvercle. Ajouter le bouillon.
Ajouter le riz et mélanger. Cuire 18-20 min à feu doux selon les instructions de l'emballage.
Après 10 min de cuisson, ajouter les légumes.
Bien égoutter le tout. Incorporer le persil et les copeaux de beurre, assaisonner. Dresser le riz aux légumes.

Ajouter des petits pois surgelés. Utiliser d'autres légumes de saison.