Ces petits feuilletés préparés à la manière d'une tarte Tatin sont parfaits pour l'apéro. En moins de 30 minutes, vous tenez un délicieux apéritif maison!

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Mini-feuilletés aux oignons

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Ingrédients

24 pièces

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
2 plaques de four
1	abaisse rectangulaire de pâte feuilletée au beurre
	crème à rôtir
	un peu de miel liquide ou de concentré de jus de poire
3 - 4	oignons rouges coupés en rondelles de 2 mm
100 g	de crème acidulée
2 - 3 cc	de thym ou de marjolaine
	poivre
	sel

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 220°C).
Découper la pâte feuilletée en carrés d'env. 6×6 cm.
Sur les plaques chemisées de papier sulfurisé, déposer à chaque fois une goutte de crème à rôtir en espaçant suffisamment, étaler avec le doigt sur env. 5 cm de Ø. Arroser d'un peu de miel en cercle et déposer 3-5 rondelles d'oignon légèrement décalées. Ajouter 1 cc de crème acidulée par-dessus, ajouter les herbes aromatiques, saler, poivrer. Recouvrir d'un carré de pâte.
Cuire 12-15 min au milieu du four chaud. Sortir du four, laisser légèrement refroidir, retourner précautionneusement. Savourer chaud ou froid.

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