À la recherche d'une recette de wraps sans gluten? Testez nos savoureux wraps protéinés à base de lentilles, farcis aux champignons et au fromage frais.

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Wraps de lentilles

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
Champignons:
	crème à rôtir
1	oignon coupé en rondelles
100 g	de champignons de Paris coupés en lamelles
Wraps:
400 g	de lentilles corail (crues)
5 dl	d'eau
	sel
100 g	de fromage frais
1 poignée	de rampon

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Champignons: chauffer la crème à rôtir dans une poêle. Y faire revenir l'oignon 2 min. Ajouter les champignons, faire revenir. Assaisonner, réserver.
Wraps: réduire en purée les lentilles avec l'eau et le sel. Chauffer la poêle, faire cuire les wraps sans matière grasse: verser une louche de pâte dans la poêle. L'étaler de sorte que la pâte recouvre toute la poêle. Cuire des deux côtés.
Badigeonner les wraps de fromage frais. Garnir de salade et de champignons. Rouler.

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