![Wraps low carb (wraps protéinés)](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/12/SM2023_DIVE_121_Low-Carb-Wraps-2560x1708.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/12/SM2023_DIVE_121_Low-Carb-Wraps-2560x1708.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/12/SM2023_DIVE_121_Low-Carb-Wraps-2560x1708.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/12/SM2023_DIVE_121_Low-Carb-Wraps-2560x1708.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/12/SM2023_DIVE_121_Low-Carb-Wraps-2560x1708.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/12/SM2023_DIVE_121_Low-Carb-Wraps-2560x1708.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/12/SM2023_DIVE_121_Low-Carb-Wraps-2560x1708.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/12/SM2023_DIVE_121_Low-Carb-Wraps-2560x1708.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/12/SM2023_DIVE_121_Low-Carb-Wraps-2560x1708.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/12/SM2023_DIVE_121_Low-Carb-Wraps-2560x1708.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/12/SM2023_DIVE_121_Low-Carb-Wraps-2560x1708.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/12/SM2023_DIVE_121_Low-Carb-Wraps-2560x1708.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/12/SM2023_DIVE_121_Low-Carb-Wraps-2560x1708.jpg 2592w)
- 35min
- Veggie
Wraps low carb (wraps protéinés)
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Dégustez des wraps végétariens pauvres en glucides, remplis de légumes de votre choix, de maïs et de noix, le tout accompagné d'une sauce onctueuse.
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Wraps low carb (wraps protéinés)
Ingrédients
4 portions
Quantité | Ingrédients |
---|---|
papier sulfurisé | |
2 plaques de four | |
Pâte: | |
360 g | de mozzarella râpée pour pizza ou de Gruyère AOP râpé |
6 | œufs |
500 g | de séré maigre |
sel | |
poivre | |
Sauce: | |
4 cs | de demi-crème acidulée ou de crème acidulée |
2 cs | de concentré de tomates, de sauce tomate ou de ketchup |
2 cc | de moutarde |
1 - 2 cs | de miel |
1 cs | de vinaigre |
1 gousse | d'ail pressée |
1 cc | de piment en poudre |
sel | |
poivre | |
Farce: | |
1 | carotte, carotte jaune ou petit panais coupés en lamelles à l'aide d'un économe |
140 g | de grains de maïs en conserve égouttés |
140 g | de dés de betterave cuite |
½ | oignon coupé en lamelles |
2 poignées | de salade, p. ex. roquette, pain de sucre, cresson, pourpier |
1 poignée | de cerneaux de noix hachés |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation20min
- Cuisson15min
- Temps total35min
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- Préchauffer le four à 160°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 180°C).
- Pâte: mélanger tous les ingrédients. Étaler 6 portions en rond sur du papier sulfurisé, 2 par plaques. Les cuire 15-20 min en même temps ou l'une après l'autre, jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Selon le four, échanger les plaques à la moitié de la cuisson.
- Sauce: mélanger tous les ingrédients, rectifier l'assaisonnement.
- Farce: badigeonner chaque wrap de 1 cs de sauce. Répartir les carottes, le maïs, les betteraves, les oignons, la salade et les noix par-dessus. Verser le reste de la sauce par-dessus, rouler pour former les wraps.
Ceci est une recette low carb. Plus d'infos sur l'alimentation pauvre en glucides.
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