À la recherche d'une recette pour bébé? Testez notre pancake géant aux fruits rouges, à faire cuire au four et à partager en famille.

Pancake géant aux fruits rouges (bébé, dès le 7e mois)

Ingrédients

16 pièces

Quantité	Ingrédients
plat à gratin
papier sulfurisé
Pancake:
200 g	de farine, p. ex. bise ou d'épeautre
1 cc	de poudre à lever
4 cs	de yogourt
2 dl	d'eau
2	œufs
80 g	de fruits rouges réduits en purée

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Chemiser le plat de papier sulfurisé.
Pancake: mélanger la farine et la poudre à lever, former un puits. Verser le yogourt, l'eau et les œufs dans le puits. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Verser la pâte dans le plat sur une épaisseur d'env. 2 cm. Verser le coulis de fruits rouges par-dessus. Marbrer à l'aide du manche d'une cuillère.
Cuire 40 min dans le milieu du four réglé à 200°C (air chaud/chaleur tournante: 180°C). Une fois que le pancake est tiède ou froid, couper des morceaux de la taille souhaitée.

Conservation: le pancake se conserve 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Au congélateur, il se conserve environ 3 mois.

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