Notre recette facile de cupcakes d'Halloween vous fera frissonner de gourmandise. Pour la déco, vous avez le choix entre l'araignée et la toile d'araignée.

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Muffins d'Halloween

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Ingrédients

12 pièces

Quantité	Ingrédients
plaque à muffins
caissettes en papier
poche à douille
petite et grande douilles lisses
Muffins:
120 g	de beurre ramolli
180	de sucre
½ cc	de pâte ou de poudre de vanille
¼ cc	de sel
2	œufs
250 g	de farine
3 cc	de poudre à lever
2 dl	de lait
150 g	de chocolat noir grossièrement haché
Glaçage:
200 g	de fromage frais
4 cs	de sucre glace
80 g	de beurre ramolli
50 g	de chocolat noir fondu
Facultatif:
	yeux en sucre
	Smarties
	araignées

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préchauffer le four à 180°C (air chaud/chaleur tournante: 160°C).
Muffins: travailler le beurre en pommade avec le sucre, la vanille et le sel. Incorporer les œufs un à un.
Mélanger la farine et la poudre à lever. Ajouter au beurre en alternant avec le lait et en remuant doucement. Incorporer le chocolat.
Remplir les moules à l'aide d'une cuillère.
Cuire les muffins 30-35 min au milieu du four chaud. Les laisser refroidir 3 min dans les moules, puis sur une grille dans les caissettes en papier.
Glaçage: bien mélanger le fromage frais et le sucre glace. Ajouter le beurre petit à petit. Battre en mousse. Réserver la moitié du glaçage.
Ajouter le chocolat fondu à une moitié du glaçage, mélanger.
Araignée: étaler 1-2 cs de glaçage clair sur le muffin, lisser. Appliquer le glaçage foncé à l'aide d'une poche munie d'une large douille lisse. Commencer par former une grosse boule pour l'abdomen. Puis une plus petite pour la tête. Placer une douille d'un diamètre plus petit sur la grande douille par l'avant. Dessiner les pattes. Ajouter des yeux selon les envies.
Toile d'araignée: étaler 1-2 cs de glaçage foncé sur le muffin, lisser. Mettre du glaçage clair dans une poche munie d'une petite douille lisse. Commencer par dessiner des lignes droites de manière à obtenir une forme d'étoile. Dessiner des courbes entre les lignes droites pour créer une toile d'araignée. Ajouter une araignée ou une Smarties selon les envies.

Vous trouverez ici toutes nos astuces relatives aux cupcakes, à la pâte à sucre & au massepain, ainsi qu'à la crème au beurre et autres glaçages.