Viande hachée, tomates, céleri, carottes et origan donnent une saveur d'Italie à ce one pot à la bolognaise qui réchauffera vos froides soirées hivernales.

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One pot pasta à la bolognaise

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
500 g	de viande hachée
1	oignon haché
1 gousse	d'ail pressée
3 cs	de concentré de tomates
	beurre à rôtir
350 g	de pâtes (penne, p. ex.)
½	céleri-rave coupé en petits dés
2	carottes coupées en petits dés
	origan entier ou haché
7 dl	de bouillon
800 g	de tomates pelées en boîte
	sel
	poivre
Décoration:
½ bouquet	de basilic haché
	Gruyère AOP râpé

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Faire revenir la viande hachée, l'oignon, l'ail et le concentré de tomates.
Ajouter tous les ingrédients restants, couvrir et porter à ébullition à feu vif. Ôter le couvercle et laisser mijoter 10-13 min à feu moyen. Mélanger de temps à autre. Ajouter un peu d'eau chaude si nécessaire.
Agrémenter de basilic et de Gruyère.

Pour aller plus vite, vous pouvez râper les légumes au lieu de les couper en dés.

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