À la recherche d'idées de goûter pour la récré fait maison? Notre recette de barres de riz au lait aux pommes et à la cannelle est faite pour vous!

Barres de riz au lait

Ingrédients

14 pièces

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
4 dl	de lait
1 dl	de jus de pomme
250 g	de riz à grains ronds
1 pincée	de poudre de vanille
½ cc	de sel
½ cc	de cannelle
2	pommes grossièrement râpées

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Porter à ébullition le lait, le jus de pomme, le riz, la vanille, le sel et la cannelle. Couvrir et laisser mijoter en remuant de temps en temps. Au bout de 10 min, ajouter les pommes, laisser mijoter 10 min supplémentaires, éteindre le feu et laisser reposer 10 min.
Verser la préparation sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et étaler pour obtenir une épaisseur d'env. 1 cm. La préparation devrait recouvrir la moitié de la plaque. Cuire 25-30 min au milieu du four réglé à 175°C (air chaud/chaleur tournante: 155°C).
Laisser brièvement refroidir, couper en barres d'env. 3×12 cm.

Durée de conservation: 4 jours