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Riz one pot au poulet
  • 40min
Riz one pot au poulet

Riz one pot au poulet

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Bravo!Vous cuisinezde saison!
Le principe est le même que pour le one pot pasta. On cuit tout dans la même casserole: le poulet, le riz et les légumes. Une recette facile et pratique.
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Riz one pot au poulet

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Ingrédients

4 portions

QuantitéIngrédients
4cuisses de poulet (pilon et haut de cuisse séparés)
sel
2 csde beurre à rôtir
2oignons finement hachés
1 goussed'ail finement hachée
1 bouquetde marjolaine effeuillé
250 gde riz (parboiled)
2carottes coupées en petits dés
1poireau coupé en fines rondelles
1 dlde vin blanc ou d'eau
3 dlde bouillon
2 dlde crème
2 ccde sel

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préparation

Infos sur la recette

  • Préparation40min
  • Temps total40min

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  1. Saler le poulet et le saisir dans le beurre à rôtir. Ajouter les oignons, faire revenir.
  2. Ajouter le reste des ingrédients, mélanger, porter à ébullition à feu vif et remuer.
  3. Couvrir et cuire 20-25 min à feu doux. Remuer vigoureusement toutes les 2-3 min. Après 20 min de cuisson, goûter le riz. Si nécessaire, ajouter un peu d'eau.
  4. Dresser le riz, ajouter le poulet et servir.

À la fin de la cuisson, vous pouvez effilocher la viande de poulet et la mélanger au riz si vous le souhaitez.

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Par portion:

Énergie: 3379kJ / 807kcal, lipides: 42g, glucides: 59g, protéines: 44g

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