![Salade légumes-mozzarella avec croûtons (anti-gaspi)](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1248,y_1080,ar_16:10,g_xy_center,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_FOWA_02_Brotsalat-mit-Mozzarella-und-Gemuese-scaled-1-scaled.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1248,y_1080,ar_16:10,g_xy_center,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_FOWA_02_Brotsalat-mit-Mozzarella-und-Gemuese-scaled-1-scaled.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1248,y_1080,ar_16:10,g_xy_center,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_FOWA_02_Brotsalat-mit-Mozzarella-und-Gemuese-scaled-1-scaled.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1248,y_1080,ar_16:10,g_xy_center,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_FOWA_02_Brotsalat-mit-Mozzarella-und-Gemuese-scaled-1-scaled.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1248,y_1080,ar_16:10,g_xy_center,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_FOWA_02_Brotsalat-mit-Mozzarella-und-Gemuese-scaled-1-scaled.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1248,y_1080,ar_16:10,g_xy_center,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_FOWA_02_Brotsalat-mit-Mozzarella-und-Gemuese-scaled-1-scaled.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1248,y_1080,ar_16:10,g_xy_center,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_FOWA_02_Brotsalat-mit-Mozzarella-und-Gemuese-scaled-1-scaled.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1248,y_1080,ar_16:10,g_xy_center,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_FOWA_02_Brotsalat-mit-Mozzarella-und-Gemuese-scaled-1-scaled.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1248,y_1080,ar_16:10,g_xy_center,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_FOWA_02_Brotsalat-mit-Mozzarella-und-Gemuese-scaled-1-scaled.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1248,y_1080,ar_16:10,g_xy_center,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_FOWA_02_Brotsalat-mit-Mozzarella-und-Gemuese-scaled-1-scaled.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1248,y_1080,ar_16:10,g_xy_center,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_FOWA_02_Brotsalat-mit-Mozzarella-und-Gemuese-scaled-1-scaled.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1248,y_1080,ar_16:10,g_xy_center,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_FOWA_02_Brotsalat-mit-Mozzarella-und-Gemuese-scaled-1-scaled.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1248,y_1080,ar_16:10,g_xy_center,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_FOWA_02_Brotsalat-mit-Mozzarella-und-Gemuese-scaled-1-scaled.jpg 2592w)
- 25min
- Veggie
Salade légumes-mozzarella avec croûtons (anti-gaspi)
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Transformer le pain rassis en croûtons, les mélanger à de beaux légumes frais et de saison et de la mozzarella: voilà la recette anti-gaspi parfaite.
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Salade légumes-mozzarella avec croûtons (anti-gaspi)
Ingrédients
4 portions
Quantité | Ingrédients |
---|---|
250 g | de pain rassis coupé en dés |
2 cs | de beurre à rôtir |
4 cs | d'huile de colza |
2 cs | de vinaigre |
300 g | de mozzarella suisse émiettée |
400 g | de légumes, p. ex. tomates, poireaux, concombre, fenouil, radis, chou rouge, céleri branche |
50 g | de salade, p. ex. cresson, roquette, pourpier, doucette, épinards |
sel | |
poivre |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation20min
- Cuisson5min
- Temps total25min
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- Faire dorer les dés de pain dans le beurre à rôtir.
- Couper les légumes en lamelles ou en dés.
- Mélanger tous les ingrédients, rectifier l'assaisonnement et servir.
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