![Pho (soupe de nouilles vietnamienne)](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1216,y_1061,ar_16:10,g_xy_center,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_DIVE_62_Pho-asiatische-Nudelsuppe-scaled-1-scaled.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1216,y_1061,ar_16:10,g_xy_center,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_DIVE_62_Pho-asiatische-Nudelsuppe-scaled-1-scaled.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1216,y_1061,ar_16:10,g_xy_center,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_DIVE_62_Pho-asiatische-Nudelsuppe-scaled-1-scaled.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1216,y_1061,ar_16:10,g_xy_center,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_DIVE_62_Pho-asiatische-Nudelsuppe-scaled-1-scaled.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1216,y_1061,ar_16:10,g_xy_center,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_DIVE_62_Pho-asiatische-Nudelsuppe-scaled-1-scaled.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1216,y_1061,ar_16:10,g_xy_center,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_DIVE_62_Pho-asiatische-Nudelsuppe-scaled-1-scaled.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1216,y_1061,ar_16:10,g_xy_center,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_DIVE_62_Pho-asiatische-Nudelsuppe-scaled-1-scaled.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1216,y_1061,ar_16:10,g_xy_center,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_DIVE_62_Pho-asiatische-Nudelsuppe-scaled-1-scaled.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1216,y_1061,ar_16:10,g_xy_center,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_DIVE_62_Pho-asiatische-Nudelsuppe-scaled-1-scaled.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1216,y_1061,ar_16:10,g_xy_center,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_DIVE_62_Pho-asiatische-Nudelsuppe-scaled-1-scaled.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1216,y_1061,ar_16:10,g_xy_center,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_DIVE_62_Pho-asiatische-Nudelsuppe-scaled-1-scaled.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1216,y_1061,ar_16:10,g_xy_center,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_DIVE_62_Pho-asiatische-Nudelsuppe-scaled-1-scaled.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1216,y_1061,ar_16:10,g_xy_center,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_DIVE_62_Pho-asiatische-Nudelsuppe-scaled-1-scaled.jpg 2592w)
- 20min
- Veggie
Pho (soupe de nouilles vietnamienne)
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Le Phô est une savoureuse soupe aux nouilles, qui fait partie des classiques de la cuisine vietnamienne. Cette soupe épicée ravira vos papilles.
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Pho (soupe de nouilles vietnamienne)
Ingrédients
4 portions
Quantité | Ingrédients |
---|---|
2 l | de bouillon |
1 cc | de cumin ou de coriandre en poudre |
1 | morceau de gingembre de la taille d'un pouce, finement haché |
2 | anis étoilés |
150 g | de nouilles asiatiques |
150 g | de champignons de Paris coupés en quatre |
2 | carottes coupées en lamelles |
1 | poireau ou oignon nouveau, coupé en rondelles |
1 | citron vert pressé |
sel | |
1 | piment coupé en fines tranches |
1 bouquet | de coriandre finement haché |
1 bouquet | de menthe finement haché |
30 g | de cacahuètes hachées |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation10min
- Cuisson10min
- Temps total20min
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- Faire mijoter 5 min le bouillon, le cumin, le gingembre et les anis étoilés.
- Incorporer les nouilles, laisser cuire.
- Ajouter les champignons de Paris, les carottes, le poireau ou l'oignon nouveau et le jus de citron vert, porter à ébullition, assaisonner avec le sel et le piment. Servir avec les herbes aromatiques et les cacahuètes.
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