- 18min
- Veggie
Soupe de brocoli à la crème (low carb)
Vous adorez les brocolis? Servie avec des croûtons, cette soupe de brocoli à la crème est un régal. Elle est parfaite pour un régime pauvre en glucides.
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Soupe de brocoli à la crème (low carb)
Ingrédients
4 portions
Quantité | Ingrédients |
---|---|
mixeur plongeant | |
1 | oignon haché |
1 cs | de beurre |
700 g | de brocoli coupé en dés (avec le pied) |
1 l | de bouillon de légumes |
1 dl | de crème |
noix de muscade | |
sel | |
poivre |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation10min
- Cuisson8min
- Temps total18min
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- Faire revenir l'oignon dans le beurre.
- Ajouter le brocoli, verser le bouillon. Cuire le brocoli 8-12 min. Ajouter la crème.
- Mixer la soupe, assaisonner avec la noix de muscade, le sel et le poivre.
- Verser dans un bol et servir avec l'accompagnement désiré.
Vous pouvez servir la soupe avec 1 dl de crème légèrement fouettée, du yogourt, des croûtons, des noisettes ou des amandes grillées et grossièrement hachées.
Ceci est une recette low carb. Plus d'infos sur l'alimentation pauvre en glucides.
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