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- 15min
- Veggie
Œufs brouillés
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À la recherche d'une recette facile et rapide pour votre brunch? Les œufs brouillés sont idéaux. Des œufs, de la crème ou du lait et le tour est joué!
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Œufs brouillés
Ingrédients
4 portions
Quantité | Ingrédients |
---|---|
6 | œufs |
6 cs | de lait ou de crème |
sel | |
poivre | |
beurre pour faire revenir |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation10min
- Cuisson5min
- Temps total15min
Changer d'affichage
- À l'aide d'une fourchette, battre les œufs et la crème dans un saladier. Saler et poivrer.
- Faire chauffer le beurre dans une poêle. Verser les œufs, laisser coaguler un peu. Avec une spatule, délicatement remuer de l'extérieur vers le centre, laisser à nouveau coaguler. Servir dès que les œufs sont cuits, mais encore un peu baveux.
Si les œufs brouillés constituent le plat principal, compter 2-3 œufs par personne (selon l'accompagnement).
Pour un brunch, compter 1,5 œuf par personne.
Découvrez nos idées de brunch avec des produits locaux et de saison.
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