Laissez-vous séduire par notre recette facile de tiramisu aux fraises sans œuf. Un dessert fruité, frais et onctueux qui mettra tout le monde d'accord.

Imprimer

Tiramisu aux fraises sans œuf

Imprimer

Ingrédients

6 portions

Quantité	Ingrédients
plat à gratin de 20×30 cm
Crème au mascarpone:
500 g	de mascarpone suisse
6 cs	de sucre
5 dl	de crème
2 sachets	d'épaississant pour crème
Purée de fraises:
500 g	de fraises
2 cs	de sucre
1 cc	de sucre vanillé
200 g	de biscuits à la cuillère
2 - 3 cs	de cacao en poudre pour saupoudrer
	quelques fraises pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Crème: mélanger le mascarpone et le sucre jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Fouetter la crème additionnée d'épaississant et l'incorporer au mascarpone.
Purée de fraises: découper 300 g de fraises en morceaux. Mélanger le sucre et le sucre vanillé, en saupoudrer les fraises, mixer. Détailler le reste des fraises en petits morceaux, incorporer.
Disposer la moitié des biscuits dans le plat, répartir la moitié de la purée de fraises, puis recouvrir de la moitié de crème. Procéder de même avec le reste des ingrédients.
Réserver le tiramisu au moins 1 h à couvert au réfrigérateur.
Saupoudrer de cacao juste avant de servir et décorer de fraises.

La fraise est votre fruit préféré? Retrouvez-la dans nos recettes de desserts.