![Café aux œufs vietnamien (Cà phê trứng)](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/04/SM2021_DIVE_05_Vietnamesischer-Eierkaffee-Ca-phe-trung-scaled.jpeg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/04/SM2021_DIVE_05_Vietnamesischer-Eierkaffee-Ca-phe-trung-scaled.jpeg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/04/SM2021_DIVE_05_Vietnamesischer-Eierkaffee-Ca-phe-trung-scaled.jpeg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/04/SM2021_DIVE_05_Vietnamesischer-Eierkaffee-Ca-phe-trung-scaled.jpeg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/04/SM2021_DIVE_05_Vietnamesischer-Eierkaffee-Ca-phe-trung-scaled.jpeg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/04/SM2021_DIVE_05_Vietnamesischer-Eierkaffee-Ca-phe-trung-scaled.jpeg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/04/SM2021_DIVE_05_Vietnamesischer-Eierkaffee-Ca-phe-trung-scaled.jpeg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/04/SM2021_DIVE_05_Vietnamesischer-Eierkaffee-Ca-phe-trung-scaled.jpeg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/04/SM2021_DIVE_05_Vietnamesischer-Eierkaffee-Ca-phe-trung-scaled.jpeg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/04/SM2021_DIVE_05_Vietnamesischer-Eierkaffee-Ca-phe-trung-scaled.jpeg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/04/SM2021_DIVE_05_Vietnamesischer-Eierkaffee-Ca-phe-trung-scaled.jpeg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/04/SM2021_DIVE_05_Vietnamesischer-Eierkaffee-Ca-phe-trung-scaled.jpeg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/04/SM2021_DIVE_05_Vietnamesischer-Eierkaffee-Ca-phe-trung-scaled.jpeg 2592w)
- 10min
- Veggie
Café aux œufs vietnamien (Cà phê trứng)
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Avec sa mousse aux œufs et au lait condensé, cette spécialité vietnamienne est à la fois un café et un dessert. Une recette facile à tester absolument!
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Café aux œufs vietnamien (Cà phê trứng)
Ingrédients
4 portions
Quantité | Ingrédients |
---|---|
4 tasses | |
Mousse aux œufs: | |
4 cc | de miel |
8 cs | de lait condensé sucré |
4 | jaunes d'œufs |
8 dl | de café |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation10min
- Temps total10min
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- Mousse aux œufs: mixer le miel, le lait condensé et les jaunes d'œufs env. 5 min jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Préparer le café, répartir dans quatre tasses, verser la mousse aux œufs par-dessus.
On peut aussi préparer la mousse aux œufs au bain-marie, mais nous avons opté pour la variante facile.
Nos astuces et vidéos pour faire une mousse de lait adaptée au latte art.
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