Voici une bonne alternative au pain perdu pour utiliser le pain rassis: un plat rapide à préparer, relevé par du bon fromage suisse et une liaison épicée.

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Gratin de pain aux carottes (anti-gaspi)

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Ingrédients

2 portions

Quantité	Ingrédients
plat à gratin d'env. 1-1,5 l
300 g	de carottes râpées à la râpe à röstis
60 g	de Sbrinz AOP râpé
¼ cc	de sel
125 g	de pain rassis coupé en tranches de 1-2 cm
Liaison:
3 dl	de lait
2	œufs
1 cc	de curry
½ cc	d'ail en poudre
	sel
	poivre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préchauffer le four à 220°C (air chaud/chaleur tournante: 200°C).
Dans un plat à gratin, mélanger les carottes, le fromage et le sel. Répartir le pain au milieu des carottes. Si les tranches sont grandes, les couper en deux.
Liaison: mélanger tous les ingrédients au fouet. Verser la liaison sur le pain. Cuire 25 min au milieu du four chaud.

Recettes, infos et astuces pour limiter le gaspillage alimentaire.