Les roulades, on adore. Cette recette pauvre en glucides se compose d'une pâte aux légumes farcie au fromage frais et au jambon. Que des bons ingrédients!

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Roulé aux légumes et au fromage frais (low carb)

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
plaque de four
papier sulfurisé
Pâte:
500 g	de courgettes râpées à la râpe à bircher
500 g	de carottes râpées à la râpe à bircher
3	œufs
50 g	de fromage râpé
200 g	de fromage frais
1 cs	de farine
¼ cc	de paprika
	sel
	poivre
Garniture:
200 g	de fromage frais
160 g	de séré
	sel
	poivre
½ bouquet	de persil finement haché
½ bouquet	de ciboulette finement ciselée
	ail en poudre
150 g	de jambon en tranches

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préchauffer le four à 200°C (air chaud/chaleur tournante: 180°C).
Pâte: mélanger tous les ingrédients, rectifier l'assaisonnement. Répartir sur la plaque chemisée de papier sulfurisé. Cuire 30-40 min au milieu du four chaud. Sortir du four, retirer de la plaque avec le papier sulfurisé. Laisser refroidir.
Garniture: mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'ail inclus, rectifier l'assaisonnement. Tartiner uniformément le fromage frais aux herbes sur la pâte. Répartir le jambon par-dessus. Rouler serré dans la longueur en s'aidant du papier sulfurisé. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Ceci est une recette low carb. Plus d'infos sur l'alimentation pauvre en glucides.