Une super recette anti-gaspi pour réutiliser ses restes de fondue. Ou pour savourer une délicieuse fondue maison à la pause de midi, sans caquelon.

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Fondue à emporter

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Ingrédients

1 portion

Quantité	Ingrédients
récipient d'env. 5 dl allant au four
Fondue:
200 g	de fromage à fondue
½ cs	de fécule de maïs
0,75 dl	de vin blanc ou de bouillon
1 cs	de kirsch (facultatif)
1 gousse	d'ail pressée
	poivre
	(ou un reste de fondue de 300 g)
Croûtons:
100 g	de pain rassis coupé en dés
1 cs	de beurre
2 brins	de thym, feuilles hachées
1 bouquet	de ciboulette ciselée

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Fondue: faire chauffer tous les ingrédients en remuant constamment. Verser dans le récipient.
Croûtons: griller le pain et le thym dans le beurre chaud, répartir sur le fromage.
Parsemer de ciboulette avant de servir.

Repas pouvant être préparé à l'avance pour le lendemain au bureau (meal prep) et permettant d'utiliser les restes. Il faut toutefois avoir des collègues qui supportent l'odeur de fondue…
Meal prep: laisser refroidir la fondue, placer au réfrigérateur. Réchauffer au micro-onde avant de consommer.

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