Pour les grands appétits, voici la croûte au fromage complète garnie de jambon et d'un œuf au plat. De quoi bien se requinquer après une longue journée!

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Croûte au fromage et au jambon

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
Croûtes au fromage:
8 tranches	de pain blanc rassis
1 dl	de vin blanc ou de jus de poire
4 cs	de moutarde douce
¼ cc	de paprika en poudre
8 tranches	de jambon
2	oignons rouges coupés en fines lamelles
2 cs	de beurre à rôtir
500 g	de fromage à raclette à l'ail coupé en tranches
Œufs au plat (facultatif):
4	œufs
1 cs	de beurre à rôtir

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préchauffer le four à 200°C (air chaud/chaleur tournante: 180°C).
Croûtes au fromage: disposer les tranches de pain sur la plaque chemisée de papier sulfurisé, arroser de vin ou de jus de poire. Mélanger la moutarde et le paprika, étaler sur les tranches de pain. Recouvrir de jambon.
Faire revenir les oignons dans le beurre à rôtir jusqu'à ce qu'ils brunissent, répartir sur les tranches de pain.
Disposer le fromage sur les tranches de pain, cuire 10-15 min dans la partie supérieure du four chaud.
Œufs au plat: cuire les œufs dans le beurre à rôtir.
Dresser les croûtes au fromage sur des assiettes avec un œuf par-dessus.

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