Ces cookies au chocolat avec leur cœur de caramel en feront fondre plus d'un. Une recette de biscuits facile pour faire plaisir autour de soi!

Cookies au chocolat fourrés au caramel

Ingrédients

15 pièces

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
Pâte:
150 g	de beurre ramolli
125 g	de sucre
¼ cc	de sel
1	œuf
30 g	de cacao en poudre
250 g	de farine
Fourrage:
100 g	de chocolat au lait fourré à la crème et au caramel (p. ex. Les Adorables de Frey) coupé en carrés

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Pâte: travailler le beurre en pommade. Ajouter le sucre, le sel et l'œuf, battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le cacao et la farine, rassembler en une pâte sans pétrir. Couvrir et réserver 30-60 min au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180°C (air chaud/chaleur tournante: 160°C).
Former 15 boules de pâte de la taille d'une noix, les fourrer d'un carré de chocolat, bien fermer et leur donner une forme ronde. Déposer sur la plaque chemisée de papier sulfurisé. Placer encore quelques minutes au réfrigérateur.
Cuire 10-12 min au milieu du four chaud. Sortir du four, servir tiède ou froid.

Ces biscuits se dégustent tièdes de préférence. Selon les goûts, réchauffer brièvement au four ou au microonde avant de servir.