On dit toujours "oui!" aux brownies. Si vous avez besoin d'une idée de cadeau gourmand fait maison, cette recette est exactement ce qu'il vous faut.

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Brownies (cadeau en bocal) et sauce caramel

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Ingrédients

16 pièces

Quantité	Ingrédients
1 bocal avec couvercle d'env. 1,3 l
1 bouteille de 2,5 dl
1 moule de 20×20 cm
papier sulfurisé pour le moule
recette des brownies
Mélange à brownies (bocal):
200 g	de farine
1 cc	de poudre à lever
1 pincée	de sel
50 g	de cacao en poudre
250 g	de sucre brut semoule
150 g	de chocolat noir haché
100 g	de noix hachées
Sauce caramel:
125 g	de sucre
1 cs	d'eau
0,5 dl	d'eau chaude
1,75 dl	de crème entière
1 - 2 pincées	de fleur de sel
Brownies (instructions):
200 g	de beurre liquide refroidi
3	œufs

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélange à brownies (bocal): mélanger la farine, la poudre à lever et le sel, verser dans le bocal. Ajouter le cacao, puis le sucre brut, le chocolat et les noix par couches. Fermer le bocal et y joindre les instructions. Offrir avec la sauce caramel.
Sauce caramel: caraméliser le sucre et 1 cs d'eau dans une casserole en inox. Mouiller avec l'eau chaude, couvrir immédiatement et porter le caramel à ébullition. Verser la crème, laisser réduire, affiner avec le sel. Verser le caramel encore chaud dans la bouteille rincée à l'eau chaude et fermer aussitôt.
Instructions pour préparer les brownies: préchauffer le four à 180°C (air chaud/chaleur tournante: 160°C). Verser le mélange à brownies dans un saladier, bien mélanger. Ajouter le beurre et les œufs, mélanger. Verser la pâte dans le moule chemisé de papier sulfurisé, lisser. Cuire 20-25 min au milieu du four chaud. Sortir du four et laisser refroidir. Couper en dés et servir avec la sauce caramel.

Le mélange et la sauce caramel se conservent 4-6 mois.
Brownies: Préparation 15 min, Cuisson 20 min, Temps total 35 min
Servir avec de la crème fouettée ou de la glace vanille.

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