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- 25min
- Veggie
Brownies (cadeau en bocal) et sauce caramel
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On dit toujours "oui!" aux brownies. Si vous avez besoin d'une idée de cadeau gourmand fait maison, cette recette est exactement ce qu'il vous faut.
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Brownies (cadeau en bocal) et sauce caramel
Ingrédients
16 pièces
Quantité | Ingrédients |
---|---|
1 bocal avec couvercle d'env. 1,3 l | |
1 bouteille de 2,5 dl | |
1 moule de 20×20 cm | |
papier sulfurisé pour le moule | |
recette des brownies | |
Mélange à brownies (bocal): | |
200 g | de farine |
1 cc | de poudre à lever |
1 pincée | de sel |
50 g | de cacao en poudre |
250 g | de sucre brut semoule |
150 g | de chocolat noir haché |
100 g | de noix hachées |
Sauce caramel: | |
125 g | de sucre |
1 cs | d'eau |
0,5 dl | d'eau chaude |
1,75 dl | de crème entière |
1 - 2 pincées | de fleur de sel |
Brownies (instructions): | |
200 g | de beurre liquide refroidi |
3 | œufs |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation25min
- Temps total25min
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- Mélange à brownies (bocal): mélanger la farine, la poudre à lever et le sel, verser dans le bocal. Ajouter le cacao, puis le sucre brut, le chocolat et les noix par couches. Fermer le bocal et y joindre les instructions. Offrir avec la sauce caramel.
- Sauce caramel: caraméliser le sucre et 1 cs d'eau dans une casserole en inox. Mouiller avec l'eau chaude, couvrir immédiatement et porter le caramel à ébullition. Verser la crème, laisser réduire, affiner avec le sel. Verser le caramel encore chaud dans la bouteille rincée à l'eau chaude et fermer aussitôt.
- Instructions pour préparer les brownies: préchauffer le four à 180°C (air chaud/chaleur tournante: 160°C). Verser le mélange à brownies dans un saladier, bien mélanger. Ajouter le beurre et les œufs, mélanger. Verser la pâte dans le moule chemisé de papier sulfurisé, lisser. Cuire 20-25 min au milieu du four chaud. Sortir du four et laisser refroidir. Couper en dés et servir avec la sauce caramel.
Le mélange et la sauce caramel se conservent 4-6 mois.
Brownies: Préparation 15 min, Cuisson 20 min, Temps total 35 min
Servir avec de la crème fouettée ou de la glace vanille.
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