La flammekueche, version facile et rapide! Dérouler la pâte, garnir de crème suisse, d’oignons et de lardons, enfourner – votre tarte flambée est prête!

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Flammekueche (tarte flambée) rapide

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
2 plaques de four
2	pâtes pour tarte flambée prêtes à l'emploi de 260 g
Garniture:
200 g	de crème acidulée
2	oignons coupés en fines lamelles
150 g	de lardons
	sel
	poivre
	noix de muscade

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préchauffer le four à 220°C (air chaud/chaleur tournante, dans l'idéal combiné à la cuisson par le bas), ou à 240°C pour un four traditionnel.
Étaler la pâte à flammekueche sur les plaques chemisées de papier sulfurisé. Piquer généreusement avec une fourchette.
Garniture: badigeonner la pâte de crème acidulée en laissant un bord de 1 cm. Garnir d'oignons et de lardons, assaisonner.
Cuire les flammekueches 13-16 min au niveau de la rainure inférieure du four chaud. Découper encore chaudes et servir.

Pour obtenir une pâte encore plus croustillante, beurrer la plaque et parsemer de chapelure.

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