![Soupe au céleri et au jus de pomme et pop-corn au lard](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2020/10/SM2020_CHDO_50_Sellerie-Suessmost-Suppe_mit_Speck-Popcorn.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2020/10/SM2020_CHDO_50_Sellerie-Suessmost-Suppe_mit_Speck-Popcorn.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2020/10/SM2020_CHDO_50_Sellerie-Suessmost-Suppe_mit_Speck-Popcorn.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2020/10/SM2020_CHDO_50_Sellerie-Suessmost-Suppe_mit_Speck-Popcorn.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2020/10/SM2020_CHDO_50_Sellerie-Suessmost-Suppe_mit_Speck-Popcorn.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2020/10/SM2020_CHDO_50_Sellerie-Suessmost-Suppe_mit_Speck-Popcorn.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2020/10/SM2020_CHDO_50_Sellerie-Suessmost-Suppe_mit_Speck-Popcorn.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2020/10/SM2020_CHDO_50_Sellerie-Suessmost-Suppe_mit_Speck-Popcorn.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2020/10/SM2020_CHDO_50_Sellerie-Suessmost-Suppe_mit_Speck-Popcorn.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2020/10/SM2020_CHDO_50_Sellerie-Suessmost-Suppe_mit_Speck-Popcorn.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2020/10/SM2020_CHDO_50_Sellerie-Suessmost-Suppe_mit_Speck-Popcorn.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2020/10/SM2020_CHDO_50_Sellerie-Suessmost-Suppe_mit_Speck-Popcorn.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2020/10/SM2020_CHDO_50_Sellerie-Suessmost-Suppe_mit_Speck-Popcorn.jpg 2592w)
- 50min
Soupe au céleri et au jus de pomme et pop-corn au lard
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Découvrez notre soupe au céleri et au jus de pomme accompagnée de succulent pop-corn au lard. Une recette originale et facile à préparer. À vos fourneaux!
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Soupe au céleri et au jus de pomme et pop-corn au lard
Ingrédients
4 portions
Quantité | Ingrédients |
---|---|
Soupe: | |
1 | oignon coupé en gros dés |
400 g | de céleri-rave coupé en gros dés |
1 | pomme coupée en gros dés |
2 cs | de crème à rôtir |
7 dl | de jus de pomme |
3 dl | de bouillon de légumes |
2 dl | de crème |
sel | |
poivre | |
Pop-corn au lard: | |
100 g | tranches de lard à griller |
50 g | de pop-corn (déjà prêts) |
0,5 dl | de crème légèrement fouettée pour décorer |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation20min
- Cuisson30min
- Temps total50min
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- Soupe: faire revenir l'oignon, le céleri et la pomme dans la crème à rôtir. Mouiller avec le jus de pomme, ajouter le bouillon. Laisser mijoter à feu doux 30 min en couvrant à moitié.
- Réduire en fine purée. Ajouter la crème, saler et poivrer.
- Pop-corn au lard: griller les tranches de lard, laisser égoutter sur du papier ménage. Faire légèrement revenir le pop-corn dans la graisse du lard.
- Verser la soupe dans des bols. Décorer avec la crème, le pop-corn et le lard.
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