Les senteurs méridionales de ce beurre aromatisé à la tomate donneront un goût d'Italie à vos viandes, légumes et pommes de terre.

Beurre à la tomate

Ingrédients

Pour env. 200 g

Quantité	Ingrédients
125 g	de beurre ramolli
½ cs	de jus de citron
2 cs	de tomates séchées à l'huile, hachées
1	petite tomate épépinée, coupée en dés
1 cs	de concentré de tomates
1 cc	d'origan haché
	un peu d'ail frais pressé
	sel
	poivre
	piment (facultatif)

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Travailler en mousse le beurre et le jus de citron jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer le reste des ingrédients. Rectifier l'assaisonnement et servir.

Conservation: env. 3 jours au réfrigérateur (couvrir) et env. 5 mois au congélateur.