- 35min
Émincé de poulet et riz aux carottes
Un bon émincé de poulet crémeux: tous les enfants adorent ça! Une recette simple et rapide avec du riz aux carottes prévue pour environ 4 enfants.
back to top
Émincé de poulet et riz aux carottes
Ingrédients
4 portions
Quantité | Ingrédients |
---|---|
Riz aux carottes: | |
½ | petit oignon émincé |
1 cs | de beurre |
200 g | de riz long grain |
400 g | de carottes pelées, coupées en deux, puis en tranches |
6 dl | de bouillon de légumes |
Émincé de poulet: | |
½ | oignon émincé |
1 gousse | d'ail pressée |
1 cs | de beurre |
2 - 3 dl | de bouillon |
2 dl | de demi-crème pour sauces |
300 g | de poitrine de poulet coupée en petits morceaux |
sel, poivre, paprika | |
2 cs | de persil finement haché |
persil pour décorer |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation35min
- Temps total35min
Changer d'affichage
- Riz aux carottes: faire revenir l'oignon dans le beurre. Ajouter le riz et les carottes, étuver un instant, mouiller avec le bouillon. Porter à ébullition et cuire al dente 18-20 min à feu doux.
- Émincé de poulet: faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre. Ajouter le bouillon de poule et la crème, porter à ébullition et réduire légèrement. Ajouter le poulet, pocher à feu doux, assaisonner.
- Servir le riz aux carottes avec l'émincé de poulet, décorer de persil.
Conseil pratique: les quantités conviennent pour 5 enfants et 1 adulte.
Recettes de saison, infos et concours en un clic.
S'abonner à la newsletterDes questions?
Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine et Marie sont là pour vous aider.