Une excellente recette de pain à l'ail à préparer au barbecue. À grignoter en guise d'apéritif en attendant la viande ou les légumes grillés.

Pain à l'ail au barbecue

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
feuille d'aluminium
1	baguette
Beurre à l'ail:
100 g	de beurre ramolli
2 gousses	d'ail pressées
½ bouquet	de persil haché
½ bouquet	de basilic haché
½ cc	de sel
	poivre du moulin
	fines herbes pour décorer, selon les goûts

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Entailler le pain en tranches d'env. 1 cm d'épaisseur légèrement en biais. Placer sur la feuille d'aluminium.
Beurre à l'ail: travailler le beurre en pommade. Ajouter l'ail, les herbes, le sel et le poivre et mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse claire et aérée.
Tartiner l'intérieur des tranches, emballer dans la feuille d'aluminium et cuire 8-10 min sur le gril ou au four réglé à 200°C (air chaud/chaleur tournante: 180°C).
Décorer et servir chaud.