Alerte fraîcheur! Ce smoothie bowl aux fruits rouges, avec son yogourt glacé aux myrtilles et ses petits fruits frais, devrait vous donner des frissons.

Imprimer

Smoothie bowl aux fruits rouges

Imprimer

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
400 g	de yogourt à la crème (à la grecque)
200 g	de fruits rouges frais ou congelés, p. ex. myrtilles
1,5 dl	de crème
2 cs	de miel
Garniture:
3 poignées	de fruits rouges, p. ex. myrtilles, fraises, framboises, év. coupés en morceaux
5 cs	d'avoine ou d'épeautre soufflé
5 cs	de mélange de graines ou de noix, hachées et grillées
3 cs	de confiture de myrtilles ou de miel
	fleurs comestibles (facultatif)

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Verser le yogourt sur une épaisseur d'env. 2 cm dans un plat chemisé de papier sulfurisé. Répartir les fruits rouges par-dessus, placer 8-12 h au congélateur.
Peu avant de servir, renverser le yogourt et les fruits rouges glacés sur une planche, couper en dés, réduire en purée avec la crème et le miel. Répartir le frozen smoothie dans des bols, décorer et servir aussitôt.

Découvrez nos idées de brunch avec des produits locaux et de saison.