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- 20min
- Veggie
Rösti de choux de Bruxelles au fromage
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Pour varier de la pomme de terre, testez cette recette de rösti de choux de Bruxelles agrémentés de délicieux Gruyère et faites le plein de vitamines.
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Rösti de choux de Bruxelles au fromage
Ingrédients
4 portions
Quantité | Ingrédients |
---|---|
200 g | de choux de Bruxelles râpés à la râpe à rösti |
150 g | de Sbrinz AOP râpé |
150 g | de Gruyère AOP râpé |
100 g | de chapelure |
1 | oignon haché |
1 gousse | d'ail hachée |
1 bouquet | de persil haché |
3 | œufs battus |
1 pincée | de piment de Cayenne |
sel et poivre | |
4 - 6 cs | de beurre à rôtir |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation15min
- Repos5min
- Temps total20min
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- Mélanger les ingrédients jusqu'au poivre inclus, laisser reposer 5 min.
- Former des boules avec la masse. Chauffer le beurre à rôtir dans une poêle. Y déposer les boules, les aplatir avec une spatule de façon à former des galettes. Dorer 5 min de chaque côté à feu moyen.
Mélanger 4 cs de sauce sweet chili à 180 g de séré à la crème et servir avec les galettes.
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Ceci est une recette low carb. Plus d'infos sur l'alimentation pauvre en glucides.
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