LA recette rafraîchissante de l'été! Le citron donne une note acidulée à la glace au yogourt. Jamais une glace maison n'a été aussi facile à faire.

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Glace au yogourt et au citron facile

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Ingrédients

5 portions

Quantité	Ingrédients
sachet en plastique d'au moins 3 l
év. une poche à douille cannelée
Glace au yogourt:
500 g	de yogourt nature Bio Suisse
3 dl	de crème entière Bio Suisse
150 g	de sucre glace
½	citron bio, zeste râpé
1 cs	de jus de citron
1 cc	de sucre vanillé
Décoration:
½	citron coupé en rondelles
	quelques feuilles de menthe

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Glace: mélanger tous les ingrédients, verser dans un sachet en plastique solide, fermer et réserver au congélateur 4-5 h en malaxant la préparation dans le sachet à plusieurs reprises (env. toutes les 30 min).
Peu avant de servir, couper un petit coin du sachet en plastique ou verser la préparation dans une poche à douille cannelée. Remplir des petits moules, des verres ou des tasses préalablement refroidis, décorer avec des rondelles de citron et des feuilles de menthe, servir aussitôt.

Pour que la glace fonde moins vite, la dresser dans les verres et remettre ½ h - 1 h au congélateur.
La glace peut devenir dure si elle n'est pas servie tout de suite. Couper la glace en dés et mixer avant de servir permet de retrouver la bonne texture.
Selon les goûts, napper de coulis de fruits rouges, de sauce caramel, parsemer de fruits secs hachés, muesli, granola, noix grillées, raisins secs au rhum, fruits frais, cookies émiettés ou bretzels apéritifs.

Besoin de fraîcheur? Nos astuces pour réussir des glaces faites maison.