![Mousse au Toblerone bicolore (dessert en verrine)](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geschichtete-toblerone-mousse-2560x1707.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geschichtete-toblerone-mousse-2560x1707.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geschichtete-toblerone-mousse-2560x1707.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geschichtete-toblerone-mousse-2560x1707.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geschichtete-toblerone-mousse-2560x1707.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geschichtete-toblerone-mousse-2560x1707.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geschichtete-toblerone-mousse-2560x1707.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geschichtete-toblerone-mousse-2560x1707.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geschichtete-toblerone-mousse-2560x1707.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geschichtete-toblerone-mousse-2560x1707.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geschichtete-toblerone-mousse-2560x1707.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geschichtete-toblerone-mousse-2560x1707.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geschichtete-toblerone-mousse-2560x1707.jpg 2592w)
- 2h15min
- Veggie
Mousse au Toblerone bicolore (dessert en verrine)
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Une mousse au chocolat est toujours une bonne idée pour le dessert. Voici notre recette de mousse au Toblerone noir et blanc joliment présentée en verrine.
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Mousse au Toblerone bicolore (dessert en verrine)
Ingrédients
4 portions
Quantité | Ingrédients |
---|---|
4 verres | |
100 g | de Toblerone blanc grossièrement haché |
100 g | de Toblerone noir grossièrement haché |
1 dl | de lait |
1 | œuf frais |
1 cs | de sucre glace |
2 dl | de crème entière fouettée |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation15min
- Réfrigération2h
- Temps total2h15min
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- Séparer le Toblerone blanc et le Toblerone noir dans deux saladiers. Porter brièvement à ébullition le lait et verser la moitié dans chaque saladier.
- Battre en mousse l'œuf et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Travailler le Toblerone fondu jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et ajouter la moitié du mélange œuf-sucre dans chaque saladier. Mélanger soigneusement.
- Répartir la crème sur le Toblerone blanc et noir, l'incorporer délicatement.
- Remplir quatre verres en formant des couches de mousse de Toblerone blanc et noir. Recouvrir avec un film alimentaire et réserver 2 h au réfrigérateur.
Décorer le dessert avec du Toblerone grossièrement haché. Le Toblerone peut être remplacé par n'importe quel autre chocolat. Une exécution rapide est recommandée pour l'obtention d'une mousse légère.
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