Une salade caprese! Cette recette simplissime avec des tomates bien mûres, de la mozzarella suisse et du basilic frais est au moins aussi bonne qu'en Italie.

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Salade caprese (salade tomate-mozzarella)

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
3 - 4	tomates coupées en tranches de 0.5 cm
125 g	de mozzarella suisse coupée en tranches de 0.5 cm
	sel, poivre
½ bouquet	de basilic
	huile de colza
	vinaigre balsamique

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Ôter év. les pépins des tranches de tomates, disposer en les alternant les tranches de tomates et de mozzarella sur une assiette.
Saler, poivrer. Décorer de basilic, arroser d'huile et d'un peu de vinaigre balsamique.

La salade peut être préparée à l'avance et entreposée au réfrigérateur. La sortir 15 minutes avant de servir.

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