Les lasagnes, si savoureuses! Mais si laborieuses à préparer? Pas toujours: nos lasagnes végétariennes version one pot se contentent d'être délicieuses.

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Lasagnes one pot végétariennes

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
une grande casserole
	crème à rôtir
1	oignon haché
1 gousse	d'ail pressée
1	carotte coupée en dés de 1 cm
5 - 7 feuilles	de chou frisé, chou kale ou chou blanc coupées en fines lamelles
	sel, poivre
2 dl	de vin rouge ou de bouillon de légumes
10 feuilles	de lasagne
800 g	de tomates pelées, entières ou concassées
½ bouquet	de persil haché
150 g	de mozzarella suisse
3 cs	de crème acidulée
	Sbrinz AOP ou Gruyère AOP râpé, à volonté
	herbes aromatiques pour décorer, p. ex. basilic, origan

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Faire revenir l'oignon et l'ail dans la crème rôtir.
Ajouter la carotte et le chou et faire revenir brièvement, saler, poivrer, mouiller avec le vin rouge ou le bouillon de légumes.
Casser grossièrement les feuilles de lasagne et les ajouter au mélange. Ajouter les tomates en boîte, rectifier l'assaisonnement, remuer et veiller à ce que les feuilles de lasagne soient recouvertes de liquide. Ajouter le persil. Couvrir et laisser cuire env. 12 min sans remuer.
Émietter la mozzarella et la répartir sur la lasagne. Laisser fondre. Badigeonner délicatement la lasagne de crème acidulée et saupoudrer le tout de fromage râpé. Décorer de fines herbes.

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