Existe-t-il meilleure gourmandise que ces brownies au chocolat, surmontés d'un mélange à cheesecake aux marrons? Une recette à essayer au plus vite!

Brownies au cheesecake et aux marrons

Ingrédients

Autre moule?Autre moule?

plaque à brownies ou à gratin d'env. 25×20 cm

18 pièces

Quantité	Ingrédients
beurre pour la plaque
Pâte à brownies:
120 g	de beurre
120 g	de chocolat noir grossièrement haché
150 g	de sucre brun
150 g	de farine
3	œufs
Crème au fromage frais:
250 g	de séré
100 g	de fromage frais
150 g	de purée de marrons
1	œuf
60 g	de sucre
1 sachet	de sucre vanillé
50 g	de chocolat blanc

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Pâte à brownies: préchauffer le four à 180°C (air chaud/chaleur tournante: 160°C). Placer le beurre et le chocolat dans un saladier et faire fondre au bain-marie. Ajouter le sucre et la farine, battre au batteur électrique jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Ajouter les œufs, battre le tout.
Crème au fromage frais: dans un autre saladier, mélanger le séré, le fromage frais, la purée de marrons, l'œuf, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.
Verser la pâte à brownies dans le moule. À l'aide d'une spatule, répartir par-dessus la crème au fromage frais délicatement et uniformément.
Passer une fourchette ou une spatule à travers la crème au fromage frais afin de réaliser de jolies marbrures. Cuire 45-50 min au milieu du four chaud. La pâte doit rester moelleuse à cœur. Laisser refroidir un instant.
Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie, verser dans un sachet plastique, découper un petit coin et décorer les brownies. Laisser refroidir.