![Salade de cervelas, fromage, légumes et croûtons](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/wurst-kaese-salat-mit-gemuese-und-roestbrot.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/wurst-kaese-salat-mit-gemuese-und-roestbrot.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/wurst-kaese-salat-mit-gemuese-und-roestbrot.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/wurst-kaese-salat-mit-gemuese-und-roestbrot.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/wurst-kaese-salat-mit-gemuese-und-roestbrot.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/wurst-kaese-salat-mit-gemuese-und-roestbrot.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/wurst-kaese-salat-mit-gemuese-und-roestbrot.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/wurst-kaese-salat-mit-gemuese-und-roestbrot.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/wurst-kaese-salat-mit-gemuese-und-roestbrot.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/wurst-kaese-salat-mit-gemuese-und-roestbrot.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/wurst-kaese-salat-mit-gemuese-und-roestbrot.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/wurst-kaese-salat-mit-gemuese-und-roestbrot.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/wurst-kaese-salat-mit-gemuese-und-roestbrot.jpg 2592w)
- 25min
Salade de cervelas, fromage, légumes et croûtons
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Fenouil et croûtons apportent un petit plus à cette salade de cervelas et de fromage. Une recette anti-gaspi pour utiliser votre pain rassis.
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Salade de cervelas, fromage, légumes et croûtons
Ingrédients
4 portions
Quantité | Ingrédients |
---|---|
1 plaque de four | |
4 tranches | de pain de la veille coupées en dés |
4 cs | de vinaigre de vin blanc |
4 cs | d'huile de colza |
½ cc | de sel, poivre |
2 | cervelas coupés en rondelles |
1 | fenouil émincé |
100 g | d'épinards |
200 g | de fromage coupé en dés, p. ex. Appenzeller ou tilsit |
½ bouquet | de persil ciselé |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation15min
- Cuisson10min
- Temps total25min
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- Poser les dés de pain sur la plaque et les griller env. 10 min au milieu du four préchauffé à 200°C (air chaud/chaleur tournante: 180°C) jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Sortir du four, laisser refroidir.
- Mélanger l'huile et le vinaigre, saler, poivrer. Ajouter les autres ingrédients jusqu'aux pousses d'épinards incluses, mélanger. Ajouter le fromage et les croûtons en dernier, garnir de persil et servir aussitôt.
Ceci est une recette low carb. Plus d'infos sur l'alimentation pauvre en glucides.
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